[На главную] [По алфавиту]

БИФШТЕКС

      англ. beefsteck, ломоть говядины. Ломоть избитого мяса, обжаренного в масле.

      (англ. beefsteack или beefsteacks). Отбивной и наскоро поджаренный ломоть мяса.

      жаркое, имеющее форму ломтя, который вырезывается поперек волокон и размягчается битьем по обеим его сторонам.

      ломоть срезанного поперек волокон мяса, размягченный битьем и зажаренный в масле.


Навигация: [Б] [БИ] [битер-вассер] [битумы или битуминозные вещества] [бифуркация] [бицепс] [бицикл] [бий]


карта сайта



(c) Словарь иностранных слов