|
АЛКОГОЛЬ араб. alkohl. Бесцветная, горючая и легко улетучивающаяся жидкость, получаемая при перегонке перебродивших сладких жидкостей. называется также в безводном состоянии абсолютным алкоголем или абсолютным спиртом; бесцветная жидкость жгучего вкуса, не замерзает даже при самых низких температурах; состоит из углерода, водорода и кислорода; образуется от действия дрожжей на сахар при так назыв. спиртовом или винном брожении. А. составляет действующее начало водки, пива и вина и применяется в технике, химии и медицине. спирт; бесцветная, горючая, легко улетучивающаяся, жгучая на вкус жидкость, не замерзающая при самых низких температурах, отличающаяся сильным запахом и особенным опьяняющим свойством; получается при перегонке перебродивших сладких жидкостей, от действия дрожжей на сахарный сироп при т. н. спиртовом брожении. Навигация: [А] [АЛ] [алкмена] [алкоголизация] [алкоголизм] [алкогометр] [алконост] [алкоран или коран] |