[На главную] [По алфавиту]

МАЙОНЕЗ

      франц. mayonnaise. Холодное кушанье, облитое горчичным соусом.

      кушанье из холодной дичи или рыбы, политых сверху густым соусом из яичного желтка, уксуса, прован. масла, и кроме того обложенное гарниром из овощей и мясного желе.

      кушанье из холодной дичи или рыбы, политых соусом и обложенных гарниром.


Навигация: [М] [МА] [мазут] [маиолика] [майдан] [майорат] [майордом] [майористы]



(c) Словарь иностранных слов и карта сайта